ستيك - تأليف مارك شاتزكر (غلاف ورقي)

عن الكتاب يأخذ كاتب متخصص في مجال الطعام والسفر، وحائز على جوائز، القراء في رحلة ملحمية عبر أربع قارات، وآلاف الأميال، ومن خلال مئات القطع من الستيك، والمعدة بعشرات الطرق المختلفة، كل ذلك في رحلة بحث عن القطعة المثالية. 304 صفحة. ملخص الكتاب الستيك. لم يكن أي شيء وضعه البشر في أفواههم طلباً للغذاء يوماً محلاً لمثل هذا التفاني، أو مثل هذه النوبات من النشوة في عالم الطهي، أو مثل هذا التذوق العميق كما هو الحال مع هذه اللحوم الأكثر عشقاً. يأخذنا مارك شاتزكر، الكاتب الحائز على جوائز في مجال الطعام والسفر، في رحلة ملحمية عبر أربع قارات، ولقطع آلاف الأميال، ومن خلال مئات القطع من الستيك المُعد بطرق متنوعة، كل ذلك في سعي دؤوب للوصول إلى القطعة المثالية. يُعد كتاب Steak نظرة شغوفة وممتعة وتنويرية حول مصير هذا الطعام المحبوب.

عن المؤلف: نُشرت أعمال مارك شاتزكر في New York Times و Wall Street Journal و Best American Travel Writing، كما أنه مساهم دائم في The Dr. Oz Show. تشمل مؤلفاته كتاب The Dorito Effect: The Surprising New Truth About Food and Flavor، وكتاب Steak: One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef. وهو يعيش مع عائلته في تورونتو.