سترات البوتاسيوم

يُعد البوتاسيوم من المعادن الهامة التي تدخل في مختلف وظائف الجسم، وهو عامل أساسي في الحفاظ على توازن الحموضة والقلوية في الجسم، وفي التوصيل العصبي، بالإضافة إلى نقل العناصر الغذائية عبر الأغشية الخلوية. يتواجد البوتاسيوم في مجموعة من الأطعمة، بما في ذلك منتجات الألبان والأسماك واللحوم الأخرى، والفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة. ونظراً لأن عمليات تصنيع الأغذية تقلل من مستويات العناصر الغذائية الموجودة طبيعياً في الأطعمة، فقد تكون المكملات الغذائية ضرورية لضمان الحصول على كمية كافية.